Pièces de découpe
La viande fraîche, pour tous les jours et les grandes tablées.
Nos produits
Nos produits fermiers, du porc lourd à votre table
Issus de notre élevage familial, nos produits valorisent l'intégralité du porc lourd. Nous transformons nos animaux selon nos recettes et notre savoir faire, pour une viande et une charcuterie de caractère.
Notre transformation
Nos recettes, notre savoir faire
La transformation est effectuée par nos soins, selon nos recettes. Nous collaborons avec du personnel dédié à la découpe et à la transformation, dans un atelier moderne aux normes CE situé à 20 km de la ferme, la Conserverie du Vic Bilh.
Nous séchons nos jambons de pays pendant 21 mois, sans conservateur, avec seulement l'assaisonnement. Le temps fait le reste.
Séché 21 mois
Notre gamme
Viande fraîche, charcuterie, salaison et conserves
Nous valorisons le porc entier à travers quatre familles de produits, disponibles sur les marchés et dans nos magasins partenaires. Cliquez sur un produit ou utilisez les flèches pour le découvrir en image.
Charcuterie
Cuisinée selon nos recettes, dans la tradition béarnaise.
Salaison
Séchée avec patience, sans conservateur.
Conserves
Le goût de la ferme à garder toute l'année.
Se procurer nos produits
Retrouvez nos produits près de chez vous
Nous vendons sur les marchés, en magasins de producteurs et en livraison sur le secteur de l'agglomération paloise. Une demande particulière ? Écrivez nous.
La ferme
Notre exploitation à Arrien
Notre siège d'exploitation se situe à Arrien, au cœur du Béarn. Retrouvez nos produits sur nos marchés, dans nos magasins partenaires et en livraison sur le secteur de l'agglomération paloise.
8 chemin du presbytère, 64420 Arrien